世界一受けたい授業で便秘解消に効くレジスタントスターチ料理のレシピを紹介していましたね。
レジスタントスターチとは『消化されにくいでんぷん』のことを言います！
だからレジスタントスターチが多く含まれている食材を食べると食物繊維のように大腸を掃除して排泄させる効果が倍増します。
レジスタントスターチ料理のキーワードは『冷蔵庫で冷やして食べる』です！
冷たいレジスタントスターチ・料理レシピのまとめ
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Contents
レジスタントサラダのレシピ
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作り方
- ①冷やしたジャガイモ、冷やしたカボチャにニンジン、タマネギを加えて味付けをする
- ②冷蔵庫で冷やせば完成
冷やすと2倍の効果があります。
カボチャにはレジスタントスターチが多く含まれているので、意識的に食べるようにした方がよさそうです。
冷製パスタのレシピ
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作り方
- ①パスタを氷水で冷やす
- ②ヨーグルト、味噌、カレー粉などでソースを作る
- ③トマト、キューリなどを入れて混ぜる
- ④ソースをかけると完成！
冷製リゾットのレシピ
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作り方
- ①炊いたタイ米を鍋に入れて、トマトジュース、水を加えて煮込む
- ②パプリカを加えてから塩で味付け
- ③冷蔵庫で冷やせば完成
さらに玄米を混ぜるのがオススメ！
